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sabato 6 gennaio 2024

Rose d'inverno

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Un modo semplice e delizioso di portare in tavola un ortaggio di stagione.  Dopo averla lavata, si taglia a fette di un paio di centimetri u...
sabato 4 novembre 2023

Insalata di broccoli alla moda cinese

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 Ottima e veloce insalata invernale. Si mescola un broccolo cotto e suddiviso in cimette con una salsa che mescola i classici sapori che fa...
venerdì 29 ottobre 2021

Gattò di patate

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Un tipico comfort food invernale che si declina in molte versioni diverse a livello regionale e anche familiare. Tipico della cucina napole...
lunedì 28 dicembre 2020

Namasu (insalata di daikon e carote)

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Il Namasu  (紅白なます)  è un'i nsalata comunemente servita come piatto di Capodanno in Giappone. Si può servire in piccole ciotole come aper...
domenica 29 novembre 2020

Kaki purin - variazioni sul tema del budino di cachi

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Oggi una ricetta che mi ha stupito per la velocità di realizzazione e per la bontà. Si tratta di una rielaborazione di una ricetta in uso in...
martedì 17 novembre 2020

Biscotti AMMERICANI zucca e cioccolato

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Biscotti del tutto invernali, dal gusto rotondo e invernale, dalla consistenza leggermente gommosa. è la tipica ricetta "sporco poco...
domenica 8 novembre 2020

Imbastiamo i biscotti….

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Natale.. mi è venuta voglia di fare i biscotti ed ho pensato a qualcosa di grazioso da regalare, come piccolo pensiero, agli amici. Unendo...
domenica 4 ottobre 2020

Plumcake allo yogurt

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Dolce rapido e facile per la colazione.    Per il plumcake ho mescolato in una terrina  2 uova  con  120 g di zucchero fino a montarle. ...
giovedì 30 luglio 2020

SRS - Sedano rapa sabbioso

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Il sedano rapa è un ortaggio ancora poco conosciuto che si può cucinare all'incirca come le patate; ve lo propongo in forma sabbiosa dav...
venerdì 12 giugno 2020

Sablé sfogliati al parmigiano

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Una velocissima e facile preparazione per gli ospiti dell'ultimo minuto o per un buffet aperitivo. Si tratta di mescolare in parti ugu...
2 commenti: